كيميائى يحذر من خطورة «الأندومى والماجى الأبيض»

قبل فترة لاحظنا انتشار مرض الغدد الدرقية في النساء، وكنت أتسأل ماهو السبب في انتشاره بسرعة حتى قرأت هذا التصريح ووجدت الجواب ...

قال عبد العزيز المعمر، ماجستير كيمياء، قام أحد الاصدقاء بزيارة الى أحد مطاعم الأرز المشهورة وأعجب بالطعم الرهيب للأرز لديهم؛ فلما ألح على أحد الطباخين بالمطعم ودق معه صحبة لمعرفة سر الطعم بين له أنهم يضعون كمية من الملح الصيني الأبيض المعروف بـ :

- أجينو موتو Agino Moto

- أو الملح الصيني Chinese Salt

واسمه العلمي :

(غلوتامين احادي الصوديوم)

يضاف للرز واللحم ؛

- يجعل اللحم المبرد مثل الطازج وطري

- والكبده المثلجة مثل الطازجة لينة وطرية

- ويجعل الاكل يستوي في فتره قصيرة جدا

ويسمونه معزز النكهات ...

هنا تذكرت حادثة حصلت لنا قبل شهر حيث كانت زوجتي تعاني من دوار ودوخة شديدة استمرت معها أكثر من اسبوع وعندما راجعت الدكتورة في أحد المستشفيات الكبيرة وأجرت بعض التحاليل والأشعة لزوجتي،

سألت الدكتورة زوجتي هل تستخدمين الملح الأبيض في الطبخ .. راح بالنا على الملح العادي ..

سألتها زوجتي ولماذا تسألين ؟؟

قالت :

إن الماجي الأبيض أو مطري اللحم له تأثير ضار على المخ ..

أيضاً تذكرت مقولة خادمتنا الأندنوسية قبل 10 سنوات كانت تنصح أهلي بعدم استخدام الماجي الأبيض وتقول أنه يسبب ظهور الغدد أسفل الحلق !!؟

وهذا ملاحظ في السنوات الأخيرة من اضطرابات في الغدة الدرقية بين كثير من الناس وخاصة النساء !!

وهذا له علاقة بالموضوع نقلته عن اضرارها :

الماجي الأبيض يسبب :

- الفشل الكلوي بنسبة 95%

عندما كنت في الجامعة قمنا بدراسة خطورة الماجي الأبيض والإندومي حيث أن :

1- الماجي الأبيض والمداومة عليه يسبب الفشل الكلوي بنسبة 95 % بسبب وجود مادة

(جلوتاميت الصوديوم)

2- الإندومي يسبب تلف في خلايا المخ

3-المطاعم الهنديه يضيفون خميرة الخبز على اللحم ليكبر حجم قطع اللحم ولسرعة نضوجه ، وهذا مسبب سريع للسرطان .

هذه للأسف دراسات أكيدة وحذرت منها وزارة الصحة ، ولكن وزارة التجارة لم تُحرك ساكناً !!..

ومما يُزيد الأمر سوءاً أن مجتمعنا يكاد لايستغني عنها ..

منذ أن عرفت بهذه المعلومة منعتها عن أهلي والأقارب !!!

قمت بعمل نشرات طبية للتوعية ولكن لم أحصل على موافقة النشر من جهة الإختصاص بسبب :

خوفهم على مصلحة الشركات على حساب صحة الشعب ..