جريدة الديار
الخميس 28 مارس 2024 10:28 صـ 18 رمضان 1445 هـ
بوابة الديار الإليكترونية | جريدة الديار
رئيس مجلس الإدارة أحمد عامررئيس التحريرسيد الضبع
مواصلة تفقد وكيل التعليم بدمياط لسير العملية التعليمية بمدارس دمياط الجديدة وزير الشباب والرياضة يشارك ذوي الهمم بمراكز التخاطب في إفطار جماعي احتفالاً بيوم زايد الإنساني المجلس التنفيذي لليونسكو يصدر قرارا بدعم الدول أعضاء المنظمة لمبادرة AWARe لتقديم المساعدة الفنية للدول الأكثر تأثرا من ظروف الشح المائي وتغير... وكيل مديرية تعليم الدقهلية” تفقد سير العملية التعليمية بإداراتى ميت غمر وأجا” المحافظ ورئيس حزب الوفد في إفطار الحزب بميت فارس محاولات تحفيز وخصومات مختلفة من شركة بيبسي بعد مقاطعتها في مصر مدير التعليم الفني تفقد مدارس إدارة غرب المنصورة التعليمية البحوث الفلكية: الأربعاء 10 أبريل أول أيام عيد الفطر المبارك لمسات إنسانية من محافظ دمياط .. كرمت الأمهات المثاليات على مستوى المحافظه وشاركتهن بمائدة الإفطار الجماعى إيقاف ضابط شرطة عن العمل لتعديه على سائق «توك توك» بالجيزة السكرتير العام المساعد يتفقد قافلة المواد الغذائية المقدمة من جمعية الأورمان والشركة المصرية للاتصالات we ضبط ربة منزل اعتدت جنسيا على طفل ونشرت جريمتها عبر التيك توك

القلق يسود فرنسا بسبب مبيعات الجبنة الموتزاريلا

الجبنة الموتزاريلا
الجبنة الموتزاريلا

أعرب مصنعي الجبن الفرنسي، عن شعرهم بقلق حقيقي، و ذلك بعد الإعلان الصادر من قبل نقابة النورمان لمصنعي جبنة كامامبير، أن جبنة الموتزاريلا الإيطالية أصبحت الأكثر مبيعا في فرنسا خلال العام 2021.

حيث أوضح رئيس النقابة فابريس كوليه، أنه "لأول مرة في فرنسا، تخطت مبيعات الموتزاريلا مبيعات الكامامبير"، الذي كان تعد الأكثر مبيعا من بين مئات أنواع الجبنة الفرنسية.

ويشار إلى أن شهد الكاممبير انخفضاً مطرداً بنسبة 3 في المئة سنويًا، فيما كانت مبيعات الموتزاريلا تشهد نموًا سنويًا بنسبة 5 في المئة.

وتابع فابريس كوليه بقوله منذ بداية العام حتى 11 سبتمبر ، تم بيع 29230 طنًا من كامامبير في فرنسا، مقابل 33170 طنًا من جبنة الموتزاريلا.

كما أفاد رئيس النقابة خلال حديثه لصحيفة "لوفيغارو"، أن الاختلاف في طريقة استخدام هذين النوعين من الجبن، حيث أن الكامامبير يقدم كطبق لوحده خلال الوجبات التقليدية، بينما تدخل الموتزاريلا ضمن وصفات أخرى أكثر عصرية.

وعلى أثر ذلك فقد نبه فابريس كوليه علي أن مستقبل هذه الصناعة، مذكرا أنه "في الثمانينيات، تم إنتاج 180 ألف طن من الكامامبير في فرنسا، تم تصدير جزء منها، وهو ضعف ما هو عليه اليوم".