إلي ربات البيوت.. طريقة عمل طاجن المكرونة

طاجن المكرونة من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص ويندفع البعض إلي شرائها من المحلات و المطاعم.

وفي ذلك الصدد نقدم لكم طريقة عمل طاجن المكرونة.

مقادير طاجن مكرونة
كيلو مكرونة بينا مسلوقة
ربع كيلو لحمة مفرومة
ربع كيلو بانيه
ربع كيلو سجق شرقي مقطع
كيلو بصل مفروم
2كوب بصل جوليان محمر
2لتر صلصة طماطم متسبكة
زيت سندباد
3ملعقة كبيرة دقيق
كمون
بهارات
ملح

طريقة تحضير طاجن مكرونة
نسلق المكرونة 3/4 سلق ونسلق الطماطم ونقشرها ونضربها بالخلاط ونضع حلة على النار وننزل عليها بالطماطم ونتركها تأخذ غلوة ثم نتبلها بالملح والفلفل والكمون والبهارات ثم ننزل عليها بالبصل المحمر المفروم ونضبط ملحها ونتركها جانباً ونعصج الحشوة المستحبة سواء كانت لحمة مفرومة أو دجاج أو سجق أو كبدة ونحضر الطواجن ونبدأ نرص فيها المكرونة بالحشوات المختلفة مع تقليبها بقليل بجزء من صلصة الطماطم المتبلة ونغلفها فويل ونضعها بالفرن على درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة وصحتين وهنا