القومي للتغذية: كفتة العدس من أفضل البروتينات النباتية
نشر المعهد القومي للتغذية ، مجموعة من المعلومات الغذائية الهامة ، في إطار رفع التثقيف الصحي والغذائي لدي المواطنين.
وقالت المعهد القومي للتغذية، إن كفتة العدس ، من الأكلات التي تصلح في نظام الغذائي الصيامي.
وأوضح القومي للتغذية ، أن مكونات كفتة العدس غنية بالمواد الغذائية ، والتي من أبزرها :-
كوب من البرغل الناعم
بصلة
٢ فص من الثوم
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ربع كوب كسبرة خضراء
ملح و فلفل أسود
طريقة عمل كفتة العدس
يفرم العدس و البرغل و البصل و الثوم و الكسبرة الخضراء مع التوابل
ينقع العدس ٨ ساعات ثم يصفي
تصبع ثم يوضع في صنيه مدهونة بالزيت في فرن ع حراره ١٨٠ حتى تستوي.
