أطعمة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
تصدر اللاعب إبراهيم شيكا، مؤشرات البحث خلال الأيام الماضية، وذلك بعدما تعرض للإصابة بمرض سرطان المستقيم الذي أدى إلي تدهور حالته الصحية وأودى بحياته.
أطعمة للوقاية من سرطان القولون والمستقيم
يمكن أن تساعد عادات الأكل الجيدة في الوقاية من العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك أنواع معينة من السرطان، وبشكل أكثر تحديدًا، للمساعدة في الوقاية من سرطان المستقيم و القولون، يوصي العديد من الخبراء باتباع نظام غذائي غني بهذه الأنواع السبعة من الأطعمة:
-الفواكه الملونة
تُعدّ معظم الفواكه مصادر ممتازة للألياف ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، والتي تُقلّل جميعها من خطر الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي وسرطان القولون، من الخيارات الصحية واللذيذة التفاح والتوت والشمام والمانجو والبرتقال والكمثرى.
-الخضراوات غير النشوية
تحتوي العديد من الخضراوات على ألياف وفيتامينات ومعادن ومواد كيميائية نباتية مفيدة للصحة. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الخضراوات النشوية، مثل البطاطس والذرة والبازلاء، قد يزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وهو ليس مشكلة صحية خطيرة فحسب، بل يُعد أيضًا عامل خطر للإصابة بسرطان القولون.
لذلك، يُنصح بالتركيز على الخضراوات غير النشوية، مثل الخرشوف والبروكلي والملفوف والجزر والقرنبيط والكرفس والخيار والكرنب والخس والسبانخ.
-الأسماك الطازجة
بعض أنواع الأسماك، مثل الرنجة والماكريل والسلمون والسردين والتونة، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تساعد في تقليل الالتهابات في جميع أنحاء الجسم. هذا مهم لأن الالتهاب المزمن يُسبب تجددًا مستمرًا للخلايا، وهو ما يرتبط بالعديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون.
-اللحوم البيضاء
يُعدّ تناول كمية كافية من البروتين ضروريًا لنمو العضلات والأنسجة. ومع ذلك، فقد رُبطت اللحوم الحمراء والمصنعة، مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والهوت دوغ والبيبروني واللحوم الباردة، ارتباطًا مباشرًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون. وتشمل البدائل الصحية اللحوم البيضاء، مثل الدجاج والديك الرومي منزوع الجلد، والبيض.
-الفاصوليا والبقوليات
مصدر ممتاز آخر للبروتين، بالإضافة إلى الألياف وفيتاميني ب وهـ، ويمكن العثور عليه في الفاصوليا والبقوليات، مثل فول الصويا والعدس والفاصوليا السوداء والفاصوليا الحمراء وفاصوليا بينتو. بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، يمكن للفاصوليا والبقوليات أيضًا أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
-الحبوب الكاملة
غنية بالألياف الأساسية، وتتناسب جيدًا مع الأسماك الطازجة واللحوم البيضاء والبيض، من بين الخيارات الأكثر تغذيةً الشعير والأرز البني والكينوا.
-المكسرات
غنية بالأحماض الدهنية الصحية والألياف والفلافونويدات، ويمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وسرطان القولون، أفضل الخيارات هي المكسرات الشجرية، مثل اللوز والكاجو والبندق والجوز الأمريكي والفستق الحلبي والمكاديميا.
المصدر: moffitt
