رئيس مجلسي الإدارة والتحرير
عصـام عـامر

عام

القهوة الإيطالية الإسبريسو على قائمه اليونسكو للثراث الإنساني

Image Title

لمن لا يعرف تعتبر القهوه الايطاليه المعروفه باسم الاسبريسو من أهم ملامح الحضاره الايطاليه و هويتها و التي يرجع تاريخ تصنيعها في ايطاليا الي العام 1901 مع ابتكارات الثوره الصناعيه و بزوخ اول نوع من ماكينه القهوه السريعه.

حتي أصبحت القهوه الايطاليه دونا عن كل انواع القهوه في مختلف بلدان العالم ذات مذاق خاص تتميز به عن غيرها و في اخر دراسه جاءت القهوه في المرتبه الثانيه بعد الماء بالنسبه للايطاليين و في نفس الدراسه كشفت أن 98% من الإيطاليين يتناولون القهوه الاسبريسو يوميا.

و من المعروف أنه لا يزور أحد ايطاليا أو يمر بها إلا و تذوق القهوه الاسبريسو و لذلك منذ العام 2015 و ايطاليا تحاول أن تخلد و توثق منتجها المتميز و تم تقديم طلب الي اللجنه الوطنيه الايطاليه لليونسكو لحمايه القهوه الاسبريسو الايطاليه الشهيره و تمت الموافقه المبدئية علي الطلب في العام 2019 حتي حدث تسارع الأحداث في هذه الأيام و تمت الموافقه بالإجماع بتسجيل القهوه الاسبريسو الايطاليه التقليديه في تراث اليونسكو كتراث للاغذيه الزراعيه الايطاليه.


+17
°
C
H: +19°
L: +10°
القاهرة
الأحد, 21 شباط
أنظر إلى التنبؤ لسبعة أيام
الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت
+20° +18° +21° +22° +20° +21°
+11° +11° +11° +12° +14° +12°
ريال سعودي درهم إماراتي دينار كويتي دولار أمريكي
4.18 4.27 51.3 15.68

تابعنا على فيسبوك

تابعنا على تويتر