الفلفل الحار.. ما أهم فوائده للقلب والدماغ بعيدًا عن طعمه الحارق؟

يعتبر الفلفل الحار من أشهر التوابل المستخدمة حول العالم، لما يتميز به من طعم لاذع وفوائد صحية متعددة، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي قد تدعم صحة الجسم.

القيمة الغذائية للفلفل الحار

وبحسب ما نشره موقع Healthline الطبي، فإن الفلفل الحار يحتوي على مركب الكابسيسين، وهو المسؤول عن الطعم الحار، كما يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية مثل تقليل الألم والمساعدة في فقدان الوزن.

ويحتوي ملعقة واحدة (15 جرامًا) من الفلفل الأحمر الحار على:
6 سعرات حرارية
1.3 جرام كربوهيدرات
0.3 جرام بروتين
نسبة عالية من الماء تصل إلى 88%
كميات صغيرة من الألياف

أهم الفيتامينات الموجودة في الفلفل الحار

ويتميز الفلفل الحار باحتوائه على عدة عناصر غذائية مهمة مثل:
فيتامين C لتعزيز المناعة
فيتامين B6 لتحسين التمثيل الغذائي
فيتامين K لصحة العظام
البوتاسيوم لصحة القلب
فيتامين A لصحة العين
النحاس لدعم الأعصاب

فوائد الفلفل الحار الصحية

ـ تخفيف الألم:

ويساعد مركب الكابسيسين على تقليل الإحساس بالألم مع الوقت، حيث يؤثر على مستقبلات الألم في الجهاز العصبي، ما قد يقلل من الشعور ببعض الآلام مثل الحموضة،

ـ المساعدة في إنقاص الوزن:

وتشير بعض الدراسات إلى أن الكابسيسين قد يساعد في:
تقليل الشهية
زيادة حرق الدهون
تقليل السعرات الحرارية
لكن يؤكد الخبراء أن الفلفل الحار وحده لا يكفي لإنقاص الوزن، بل يجب دمجه مع نظام غذائي صحي ونمط حياة متوازن.

ـ غني بمضادات الأكسدة:

ويحتوي الفلفل الحار على مركبات نباتية مفيدة مثل:
الكاروتينات
اللوتين لصحة العين
الكابسيسين
حمض الفيروليك

أضرار الفلفل الحار

ورغم فوائده، قد يسبب الفلفل الحار بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص مثل:

ـ الشعور بالحرقان:
قد يسبب الكابسيسين إحساسًا بالحرقان في الفم أو المعدة خاصة لدى الأشخاص غير المعتادين على تناوله.

ـ اضطرابات الجهاز الهضمي:
قد يؤدي إلى:
آلام البطن
الإسهال
تهيج القولون العصبي

مخاطر محتملة عند الإفراط

وتشير بعض الدراسات إلى وجود علاقة بين الإفراط في تناول الفلفل الحار وزيادة خطر بعض أنواع السرطان، لكن لا توجد أدلة قاطعة حتى الآن.

من يجب أن يتجنب الفلفل الحار؟

ينصح بتقليل تناوله في الحالات التالية:
ـ مرضى القولون العصبي
ـ من يعانون من مشاكل المعدة
ـ الأشخاص الذين يعانون من حساسية التوابل الحارة

هل الفلفل الحار مفيد أم ضار؟

ويوضح الخبراء أن الفلفل الحار قد يكون مفيدًا عند تناوله باعتدال، لكن يجب الانتباه لرد فعل الجسم، خاصة في حالة ظهور أعراض هضمية.