سكر وشطة.. فيوتشيني بالجمبري على طريقة مفيدة شيحة

قدمت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الجمعة، طريقة عمل فيوتشيني بالجمبري.

وخلال الحلقة كشفت مفيدة شيحة، عن مقادير فيوتشيني بالجمبري، : " 500 جرام كيلوجمبري، و 250 جرام مكرونة اسباجيتي، و200جرام كريمة طبخ، وكوب جبنه بارميزان، ونصف كوب ماء سلق المكرونة، و4فصوص ثوم، وملعقة ملح فلفل اسود بابريكا، وريحان مفروم.

أما عن الطريقة، أضافت مفيدة شيحة، أن تأتي بإناء على النار به ماء مغلي مضاف له ملح وزيت وتسلق المكرونه لمده تسع دقائق يتم تصفيه المكرونه واخذ نصف كوب من ماء السلق، ويتبيل الجمبري برشه من الملح والفلفل الاسود والبابريكا، و طاسه علي النار يتم اضافه ملعقتين كبار زيت وملعقه زبدة.

وتابعت مقدمة برنامج سكر وشطة، أن أيضا اضافه نصف كميه الثوم و اضافه الجمبري و تقليبه على الوجهين لمده دقيقتين يتم نشل الجمبري من الطاسه في طبق، وفى نفس الطاسه نضيف باقي الثوم ثم نصف كوب الماء السلق ثم كوب الكريمه ورشه ملح وفلفل اسود ثم يتم اضافه الجمبري و يتم اضافه ربع كوب من الجبن البارميزان ثم يتم اضافه المكرونه ويتم تقليبهم مع بعض واخيرا رشه من الريحان والجنه.

وأنهت مفيدة شيحة، أن يغرف في طبق ويوزع الجمبري من فوق ويزين برشه من الريحان.