ماحقيقة تسبب حفظ الخبز بالفريزر فى الإصابة بالسرطان؟

الديار

ماحقيقة ما يتم تداوله عن مخاطر حفظ الخبز داخل أكياس بلاستيكية بالفريزر، وما علاقة هذه الطريقة بالإصابة بالسرطان؟.

في منشور عبر موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، نفى الدكتور هاني الناظر، الرئيس السابق للمركز القومي للبحوث وجود علاقة بين حفظ الخبز داخل أكياس بلاستيكية بالفريزر، والإصابة بالسرطان محذرًا المواطنين: «لا تصدقوا الإشاعات المنتشرة على السوشيال ميديا هذه الأيام، بخصوص حفظ الخبز في الثلاجات، علميا وبمنتهى الوضوح، تجميد الخبز وحفظه في الفريزر لا يسبب الإصابة بالسرطان، كما أن حفظه في أكياس بلاستيكية داخل الفريزر لا خطورة منه على الإطلاق»، مؤكدًا أنه لا صحة لتسرب مادة الديوكسين من البلاستيك للخبز عند حفظه في الفريزر، لأن هذه المادة تتسرب عند الحرارة العالية وليست المنخفضة.

وأشار الناظر في منشوره عبر «فيسبوك»: «اطمئنوا تمامًا، لا خوف من حفظ الخبز مجمدًا في أكياس بلاستيك في الفريزر»، وذلك بعد انتشار عدة أقاويل التي تحذر من خطورة تجميد الخبز، مدعية أنه يتحوّل إلى سمّ قاتل بسبب حدوث تغيير في تركيبته، مما آثار حالة من الذعر بين الناس.