السلطان العثماني سليمان القانوني  و”الكرواسون”

 عند وفاة السلطان سليمان القانونى إحتفلت أوروبا بموته وصنعوا حلوى على شكل هلال وهى ما تعرف اليوم باسم"الكرواسون"وقد توفى السلطان سليمان القانوني في 20 صفر عام 974هـ ,5 سبتمبر 1566م وبقيت الحلوى إلى وقتنا هذا وانتشرت وتنوعت نكهاتها ما بين الحلو والحادق .

 كان يطلق على الكرواسون Kipfel، ويرجع أصله لعام 1683 في النمسا، وقد تم ابتكاره لتكريم انتصار النمسا على الأتراك، وتم صنعه بهذا الشكل المميز ليكون بشكل الهلال الذي كان يميز العلم التركي . 

 يرجع الفضل في جلبه إلى فرنسا إلى ضابط المدفعية النمساوي “أغسطس زانغ”، حيث قام بفتح مخبز يقدم المخبوزات من فيينا في باريس، وهناك من يقول أن ماري أنطوانيت هي من قام بجلبه إلى فرنسا . 

يعتبر الثلاثون من يناير هو اليوم العالمي للكرواسون .

 تم اعتباره المنتج القومي لفرنسا عام 1920 .

 كان الكرواسون يعتبر من المنتجات الفاخرة، ولكن بنهاية القرن التاسع عشر أصبح من المنتجات المفضلة للطبقة الوسطى .