خبيرة تغذية تحذر من تناول التفاح وتكشف السبب

قالت الدكتورة ريما مويسينكو، خبيرة التغذية الروسية، إن الرأي السائد بأن التفاح صحي ويمكن تناوله بأي كمية "غير صحيح"، وحذرت من عواقب الإفراط بذلك، وفقا لما جاء في "روسيا اليوم".

وأشارت، في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن الإفراط في تناول التفاح، يمكن أن يؤدي إلى اضطراب عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

وقالت: "هناك عبارة شائعة: الفواكه والخضروات مفيدة ويمكن للشخص تناول الكمية التي يريدها. ولكن هذه العبارة أصبحت موضع انتقاد. لأنه فعلا يمكن تناول الخضروات بكميات كبيرة. ولكن تناول الفواكه بكميات كبيرة، وخاصة التفاح يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة القديمة، أو حتى الإصابة بأمراض مزمنة جديدة. والمقصود هنا بالدرجة الأولى عملية التمثيل الغذائي المرتبطة بأيض الكربوهيدرات".

ونصحت الخبيرة بعدم تناول أكثر من 3 تفاحات في اليوم، وتابعت: "هناك توصيات تتعلق باستهلاك الفاكهة، مفادها أن الشخص العادي يمكنه تناول 300 جرام من الفاكهة في اليوم، سواء كان هذا تفاحا أو برقوقا أو كمثرى. أي أن هذا هو الحد الأقصى لكمية الفاكهة التي يمكن تناولها في اليوم. وهذا يعني يمكن تناول 2-3 تفاحات في اليوم، ولكن من الأفضل تناول تفاحة واحدة فقط".

وأضافت: "يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري عدم تناول التفاح نهائيا، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز".