الديار

رئيس مجلسي الإدارة والتحرير
عصـام عـامر

محافظات

ديليس قصة عشق علي أرض الإسكندرية

2020-06-16 22:32:37
حلواني ديليس
حلواني ديليس
شيماء الدالي

حلواني ديليس ( ديليس ) أسمه الفرنسي يعنى البهجة أو المتعة وهو يعد من أكبر مقاهي الإسكندرية المعروفة عالميا وأحد أشهر أماكنها السياحية ويعتبر ديليس من أهم المعالم اليونانية في المدينة العريقة لكونه يروي لسان حال جالية عشقت الإسكندرية وعشقها السكندريورن

وإلى الآن يحرص السكندريون على تذوّق حلويات ديليس اليونانية مثل الموساكا والفينيكيا لعهم يستعيدون مذاقات الزمن الجميل على أنغام الموسيقى اليونانية الهادئة

تاريخ حلواني ( ديليس ) :

وعن تاريخ ( ديليس ) فقد أسسه الخواجة اليونانى ( موستاكاس ) عام 1907 وكان خبازاً ماهراً للخبز الأفرنجى إلى أن قرر يدخل الآيس كريم لمدينة الإسكندرية ويبتكر نكهات جديدة مثل الفاكهة والمستكة

والتى كانت جديدة على المواطنين ونالت إعجابهم وفى عام 1922 أصبح أشهر حلوانى بالإسكندرية وأدخل الشيكولاتة والملبس والكعكات الغربية

التى كان يأتى إليها المواطنون خصيصاً لتناولها ذاع صيت ( ديليس ) بالإسكندرية إلى أن وصل للبلاط الملكي فصنع تورتة تتويج الملك فاروق ملكا على مصر عام 1937بل وهو من قام أيضا بتصنيع تورتة زواج الملك فاروق من الملكة فريدة وهى التورتة التى نالت إعجاب الحضور وهكذا أصبح ديليس أشهر محل لصناعة الحلويات وصناعة البهجة فى حفلات كبار العائلات بالإسكندرية

وتديره حاليا السيدة ( ألكي أنطونيو والتي ورثته عن جد زوجها (موستاكاس ) و صاحبة مصنع مكرونه انطونيو والسيدة إلكي تعتبر من الجيل الثالث من اليونانيين المصريين

كما أنها ترأس رابطة النساء اليونانيات بالإسكندرية

أقرأ ايضا..الشيمي:تداعيات فيروس كورونا اكبر من كل الدول


إرسل لصديق