استشاري تغذية : اللحم الضاني يحتوي على دسم عالى والسلق الشوى من افضل الطرق الصحية لتناوله
قال الدكتور كريم جمال، استشارى التغذية، إن الفترة الماضية كانت فترة خمول وتغيير للعادات الغذائية لدى الجميع كما أن مجهودنا قل جدًا.
وأشار جمال، إلى أنه يجب تحضير طبق الفتة من يوم عرفة وتناوله لان المشويات عندما تبرد لأكثر من 12 ساعة تبدأ فى تغيير خصائصها وتقل معدلات امتصاص الجسم للمشويات.
وأضاف جمال، أن اللحم الضانى يحتوى على دسم عالى جدًا ولذلك يجب تناول اللحم فقط والاستغناء عن الدهون والاجزاء البيضاء الظاهرة فى اللحوم والاكتفاء بالدهون الموجودة فى الياف اللحوم فقط، كما نصح بتجنب التحمير بالسمن واللحوم وتسويتها فى الفرن.
وتابع جمال، أن السلق والتسوية فى الفرن والشوى طرق صحية لتناول اللحم الضانى، كما نصح بضرورة تحميص عيش الفتة فى الفرن بدلًا من تحميره فى السمن.
واوضح جمال، أن طبق الفتة باللحم الضانى به سعرات حرارية كبيرة ويحتاج الكثير من المجهود لحرقه، ونصح بضرورة تناول طبق سلطة وخضروات كبير جدًا وبعد ذلك تناول طبق شوربة ومن ثم البروتين والفتة لتناول كميات مناسبة من الطعام.
الديار | معتز محمد محمود يهنىء السيسي : بالعيد معكم سيادة الرئيس نشاهد إعادة بناء الوطن وتعميره
