إزاي تفرق بين الحواوشي المغشوش بكراتين البيض وحواوشي اللحم؟
كشف أحد الشيفات حيل محال الحواوشي لزيادة إنتاجهم ومكسبهم بأقل مال، حيث يقومون بغش الزبائن من خلال تقديم حواوشي من كراتين البيض وليس من اللحوم.
وبحسب الفيديو الذي تداوله رواد السوشيال ميديا فيديو عبر مواقع التواصل الاجتماعي، يتم صبغ الكراتين وفرمها مع التوابل، ويتناولها الزبائن على أنها لحوم.
وقال الشيف إن هذه المحال تبيع حواوشي كراتين البيض يوميا دون أن يستطيع أحد كشف محتوياتها، وهذه الجريمة تعرض ملايين المواطنين لمخاطر مرضية عديدة أبرزها التسمم.
كشف حواوشي كراتين البيض
وبحسب الشيف فأن أبرز ما يميز الحواوشي الأصلي وحواوشي كراتين البيض هو السعر، خاصة أن أسعار اللحوم البلدي والبرازيلي ارتفعت كثيرا في الفترة الأخيرة، ورغم ذلك أسعار الحواوشي والكبدة والسجق ومشتقاتهم مازالت بسيطة مما يثير القلق.
أن يكون لون اللحوم ورديا، وهذا يؤكد أنه ليست لحم، لأن لون اللحم ونسيجها يتغير بمجرد تعريضها للحرارة وتصبح درجة من درجات البني الفاتح وليس أحمر مثلما جاء بالفيديو.
أن يكون الحواشي حارا بشكل مبالغ فيه فهؤلاء التجار عديمو الذمة والضمير يقومون بتزويد الشطة الحمراء والفلفل الحار حتى يغطون على مذاق كراتين البيض.
أن يكون الحواوشي به نسبة عالية من التوابل لدرجة أن مذاق كراتين البيض غير مميز فيعتقد الشخص الذي يتناوله بأنه يأكل لحما وليس ورق كرتون.
أن يكون وزن رغيف الحواوشي خفيفا بعكس الحواوشىي الأصلي فاللحم له وزن ولكن الكراتين في الأصل ورق وبالتالي وزنها خفيف.
ولعدم الوقوع في الفخ يجب الامتناع عن شراء أي أكلات جاهزة، خاصة الحواوشي وساندويتشات الكبدة والسجق لأن الغش به أمر سهل على التاجر ومن الصعب على الزبائن كشفها.
