استزراع الاسماك يرفع ميزانية مصر مليارات الدولارات

تبذل مصر جهود كبيرة في استزراع الثروة السمكية حتي اصبحت تحتل المركز السابع عالميًا في الاستزراع السمكي ومن أهم مطالب المصريين هو الإهتمام بتنمية وتنظيف البحيرات الطبيعيه الذي كان له دور كبير فى تطوير عائد الثروة السمكية ومن أشهر المحافظات فى إنتاج الاسماك منطقة الدلتا والمحافظات الساحلية،وتنتج محافظة كفر الشيخ 71% من الأسماك، بينما 15% من الإنتاج في محافظة الشرقية، و11% بمحافظة البحيرة.

قال حسين ابوصدام نقيب عام الفلاحين، أن الدولة المصرية تبذل جهود كبيرة في استزراع الثروة السمكية حتي اصبحت مصر تحتل المركز السابع عالميًا في الاستزراع السمكي طبقا لإحصائيات منظمة الأغذية والزراعة (FAO)، كما تحتل المركز الأول إفريقيا في إنتاج الأسماك، وبلغ إنتاج مصر من الأسماك 1.5 مليون طبقا لآخر كتاب إحصائي 2016 صادر عن الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية.

واضاف ابوصدام، أن الانجازات الذي تحدث فى زراعة الاسماك تعتبر سياسة أقتصادية لانتاج الثروة السمكية وكان بداية تلك المشروعات الغذائية من توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي بتعيين نائب لوزير الزراعة للثروة الحيوانية والسمكيه والداجنة.

وأكد أبوصدام، أن مطالب الشعب المصري هي الإهتمام بتنمية وتنظيف البحيرات الطبيعيه الذي كان له دور كبير فى تطوير عائد الثروة السمكية مشيراً أن مصر تمتلك ثروات مائية كبيرة مثل البحار والبحيرات والانهار ومصارف قادرة علي تطور الاستزراع السمكي.قائلاً:" أن الاهتمام بالثروات الطبعية قادرة على رفع ميزانية الدولة المصرية مليارات الدولارات فى عام واحد".

واوضح صلاح طاهر، خبير الاستزراع السمكي، إن إنتاج الأسماك في مصر ينمو بصورة واضحة ، وحجم الإنتاج زراعة الاسماك السنوي في فترة التسعينات بنحو 200 إلى 300 ألف طن، وقفز هذا الإنتاج إلى 1.2 مليون طن عام 2015، ثم وصل إلى 1.8 مليون طن في العام 2019.

واكد طاهر، أن مصر تحتل المركز العاشر عالميا في إنتاج الأسماك، وأن 75% من إنتاج مصر السمكي سنويا يأتي من المزارع السمكية، والباقي من المصائد الطبيعية، وهو ما يعنى أنه في حالة اعتماد مصر على المصائد الطبيعية ستصل الأسماك إلى أسعار خيالية.
وكشف طاهر، عن إنشاء إنتاج السمك في منطقة الدلتا والمحافظات الساحلية،وتنتج محافظة كفر الشيخ 71% من الأسماك، بينما 15% من الإنتاج في محافظة الشرقية، و11% بمحافظة البحيرة.

وقال جرجس عوف، موزع أسماك، أن زراعة الاسماك فى مصر متطورة وأن مشكلة هذه الصناعة ليست في مرحلة الاستزراع، ولكن في المراحل التالية للحصاد، حيث يوجد في مصر شركة وحيدة لتصنيع الأسماك هي شركته، وأخرى تقوم بالتصنيع اليدوي في مدينة دمياط.

واشار عوف، أن تسويق الثروة السمكية في العالم يعتمد على الأسماك التي يجرى عليها عمليات تصنيعية مختلفة تبدأ من إزالة أحشائها وخياشيمها، حيث أن 3% فقط من تسويق الأسماك في العالم يكون سمكة كاملة، ولكن هذا الاتجاه غير متعارف عليه كثيرا في مصر..
ولفت عوف، أن المتوقع ألا يتقبل السوق المحلى الأسماك المصنعة بشكل كامل في البداية، مثل ما يحدث بالدواجن المصنعة من قبل، ومن المحتمل أن سيتقبل السوق هذه الثقافة، مطالبا بتسهيل الاجراءات القانونية حتي نتمكن من سهولة التصدير السمكي.