”صباح الخير يا مصر” يعرض تقريرا عن تجفيف الطماطم بالأقصر
عرض برنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على القناة الأولى والفضائية المصرية، من تقديم الإعلاميين أحمد عبدالصمد وبسنت الحسيني، تقريرا تلفزيونيا بعنوان "انطلاق موسم تجفيف الطماطم في المناشر بالأقصر لتصدريها للخارج".
في الأقصر، يرسم العاملون في مناشر الطماطم لوحة إبداعية للطماطم المجففة التي تزين الأرض باللنون الأحمر لتغزو الأسواق العالمية محققة مكاسب كبيرة من عوائد التصدير إلى الدول الأوروبية.
وتعد الطماطم ثاني أهم محصول بعد قصب السكر في الشتاء بالأقصر، وفي مختلف أرجاء المحافظة تجد مناشر الطماطم، ويتم الاستعانة بخبرات مهندسي الزراعة بالصعيد والوجه البحري للحصول على أفضل طرق التجفيف لتقديم أفضل المنتجات من أجل تصديرها للخارج.
كما يتم العمل على الزراعة التعاقدية التي يجري فيها التعاقد مع المزارعين لأخذ محصول الطماطم والأصناف الصالحة للتجفيف.
مراحل مختلفة يتم العمل عليها بداية من حصاد الطماطم حتى تجفيفها، تبدأ من مرحلة فرزها ثم غسلها وتقطيعها للوصول إلى المناشر والتجفيف ثم التجميع والفرز بدرجات مختلفة وبعدها التعبئة داخل محطة الفرز حسب رغبة المستورد من خارج في علب أو أجولة كبيرة بها كميات الطماطم المطلوبة.
