وزير التموين : ندرس إضافة البطاطا المطحونة للخبز المدعم

الديار

أكد الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، أنه جاري دراسة تكنولوجيا طحن البطاطا واستخدامها في الخبز المدعم.

وأشار على هامش مؤتمر صحفي عقده اليوم إلى أنه من المقرر أن تكون النسبة الخاصة بالبطاطا مابين 10 إلى 20%، منوها إلى أنه من الممكن أن يوفر هذا النظام نحو مليون طن قمح مستورد.

ونوه وزير التموين، إلى ان مصر لديها اكتفاء هائل من انتاج البطاطا، موضحًا أن الإشكالية في طريقة تجفيف وطحن البطاطا للوصول إلى دقيق مناسب منها للاستخدام في انتاج رغيف العيش المدعم.

وأكد أن الأزمة التى يمر بها العالم حاليا دفعت أسعار القمح المستورد لترتفع من نحو 300 إلى 320 دولارا للطن لتبلغ حاليا ما يتراوح من 480 إلى 490 دولارا للطن، بما يعني زيادة تبلغ مليار دولار (نحو 18 مليار جنيه)، بجانب زيادة سعر القمح المحلي ما دفع إلى أن موازنة العام المالي 2022/2023 شهدت زيادة في مخصصات الدعم بأكثر من 22 مليار جنيه لدعم رغيف الخبز.

وأشار مصيلحي خلال المؤتمر الصحفي إلى استمرار موسم توريد القمح المحلي حتى نهاية أغسطس المقبل.

ولفت الوزير إلى أن إجمالي ما تم توريده من القمح المحلي بلغ حتى الآن نحو 3.740 مليون طن قمح محلي، إضافة الى 152 ألف طن تقاوي، و40 ألف طن لمصانع المكرونة ليصبح الإجمالي 3.920 مليون طن بزيادة تتراوح من 11 إلى 12% عن الموسم الماضي.