كيفية عمل الجبنة القريش في البيت

تعرفوا علي كيفية عمل الجبنة القريش في البيت ..

حيث ننشر لقارئ جريدة الديار بيان يوضح تفاصيل كيفية عمل الجبنة القريش في البيت .. .. والتي تأتي كالتالي:

4 لتر لبن حليب ..

4 ملاعق كبيرة خل ابيض ..

قليل من الملح ..

طريقة عمل الجبنة القريش في البيت :

- نحضر وعاء عميق ونضع به 4 لتر حليب ويوضع علي نار هادئ حتي يغلي

- نضيف 4 ملاعق خل ويقلب ويبعد من علي النار ويترك حتي ينفصل الجبن عن الماء

- نحضر مصفاه وتبطن بطبقتين من قماش الشاش الابيض النظيف

- بملعقة كبيرة ننشل الكتل الصلبة من الوعاء وتوضع فوق الشاش ثم يغطي بطبقة اخري من الشاش لمنع اي حشرات او تراب

- نضع ثقل فوق طبقة الشاش حتي نتخلص من الماء الزائد

- يكشف عن قطع الجبنة القريش ثم يرش بقليل من الملح وتخلط

- نحضر حصير نظيفة مثل التي تستعمل في السوشي الياباني ونضع بها كمية الجبنة علي الطرف ثم تبرم وتغلف بطبقة من النايلون وندخلها الثلاجة لمدة يوم او حتي الاستعمال

- تقدم قطع الجبنة القريش مع قطع الطماطم وزيت الزيتون وتؤكل بالهنا والشفا.

كان ذلك بيان يوضح تفاصيل كيفية عمل الجبنة القريش في البيت.